Over Premiumwereld
Premiumwereld verenigt luxe cafés en fine dining in Nederland. Onze aandacht richt zich op smaak, service en duurzaamheid — altijd met lokale leveranciers en ambachtelijke technieken.
Onze missie
Wij creëren momenten van verfijning: hoogwaardige koffie, seizoensgebonden gerechten en een warme, uitnodigende ambiance. Duurzaamheid en lokale samenwerking staan centraal in elke beslissing.
- Lokale leveranciers en traceerbaarheid
- Seizoensmenu's en minimale verspilling
- Investering in medewerkers en vakmanschap
Onze geschiedenis
2014
Oprichting met één vestiging. Focus op specialty coffee en lokale gerechten.
2018
Uitbreiding naar fine dining en private dining services.
2023
Duurzaamheidsprogramma en partnerschappen met lokale boeren.
Chef-kok Martijn
Culinaire directeur — seizoensgebonden en experimenteel.
Het team
Ons team bestaat uit ervaren barista's, chef-koks en gastvrouwen die samen een consistent hoogwaardige ervaring verzorgen.
Duurzaamheid
We werken met gecertificeerde producenten, kiezen voor herbruikbare materialen waar mogelijk en minimaliseren voedselverspilling via slimme inkoop en planning.
- Biologische en fairtrade koffie
- Zero-waste initiatieven in de keuken
- CO₂-compensatie voor zakelijk vervoer
Galerij
